En los 2000 m de jardín encontraras según la temporada, naranjos, limones, guayabas, mandarinas, bananos, plátanos, hierbas aromáticas, que podrás comer y compostar.
Lo más importante para ser huésped de El Romerón es estar comprometido con seleccionar las basuras, sí nunca lo has hecho encontraste la oportunidad de aprender a hacerlo.
En el corredor posterior de la casa están los botes de basura explícitamente marcados con la distribución de los desperdicios que generes, lo único que debes hacer es leer las etiquetas y usarlos debidamente. En una parte del jardín encontraras los tanques en donde se hace el proceso de compostaje, veras la maravilla de no desperdiciar nada, y gozaras de la exuberancia que esto genera.